电烤箱有什么用?

发布网友 发布时间:2022-03-04 06:07

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6个回答

热心网友 时间:2022-03-04 07:36

用途一:烤肉;烤鸡翅、烤鱼块、烤鱿鱼丝,烤羊肉串等。

用途二:常规的烘焙家庭制作;烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇饼干和泡芙之类的烤制甜点.

用途三:发酵;选购发酵功能时,最好选择大容量的烤箱,因为烤箱越大,温度越低,而且在使用时尽可能在烤盘多加水来降低箱体温度。有些烤箱已经特设了醒发功能的话,就更简单了。

用途四:做巧克力;做巧克力作品时,用最低温度档或“解冻”档,可以很轻松当作巧克力熔炉用,方便快捷。

用途五:去潮;家里的坚果类食品受潮不脆了,用烤箱翻热除湿,冷却后即可恢复口感。

热心网友 时间:2022-03-04 08:54

小松博客原创整理;
电烤箱也可以做很多的菜肴,列举几种;
BBQ鸡翅

材料:鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐,五香粉, BBQ酱(烧烤酱)、蜂蜜
做法:
1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀,放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐,五香粉, BBQ酱的调料里面拌

匀,盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上,中途翻面。
2、烤箱220度预热,鸡翅上烤架,下面烤盘铺锡箔纸(方便清理)来接滴下的油汁,或者把鸡翅排放在锡纸

上,烤15分钟(期间翻几次面),刷上蜂蜜和BBQ酱,撒一点起士粉(起士粉作用让皮变得更脆),再烤5-

-10分钟。出炉。上桌。
小水心得:鸡肉很香鸡皮很脆,和奥尔良烤翅差不多哦!可惜偶把蜂蜜涂多了一点点,有点甜了。所以大家

注意蜂蜜只要涂薄薄一层即可,不要反复涂很多在上面。
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烤香菇

这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净凉干。花十字刀,涂上色拉油,撒上蒜蓉,盐,黑胡椒粉,220度

烤箱烤15分钟即可。蒜香,香菇特有的香味柔和在一起,一打开烤箱门,你就会忍不住掉口水的。:)
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千层鸡肉

材料:
鸡胸肉一副,洋葱半个,土豆1个。
将肉切成薄片,加米酒、生抽得1汤匙,糖、淀粉各1茶匙,盐2/3—1茶匙(盐的份量,重口味的放1茶匙,

象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了),腌10分钟入味
起司切片擦丝(冰得太硬了,擦丝实在困难,我都是直接片成薄片来用的),一碗左右。
洋葱半个切细丝;土豆去皮后切片,再切丝,在水中加1茶匙盐,浸泡5分钟,捞起沥干水份。 8寸派盘一个

(或者其他耐热耐烤容器),抹上奶油。

摆盘:
抹了奶油的派盘,先铺一半的洋葱、土豆、鸡肉,撒上一半的起司,再铺上剩余的洋葱、土豆、鸡肉,
撒上剩余的起司。赫赫,放了多多的起司!

烘烤:
烤箱200摄氏度预热10分钟,放进去烤20分钟,起司溶化,表面变金*即可。
烤好出炉,切开看看,表面有点酥酥香香的,里边的鸡肉嫩嫩的,带着奶油和洋葱的香味,还有拉出的丝
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曲奇饼干

1、125克装的黄油切了一半出来,在室温下等着它变软。
2、趁这个时间,剥瓜子,小小的一把,剥的我手都疼了。
3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。
4、放白糖,分几次放,充分搅拌均匀。
5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中,搅拌。
6、放入椰子酱三大勺,搅拌。
7、放入瓜子,搅拌。
8、放入自发粉,搅拌。我用电饭锅的量杯,差一点一杯,差不多能做20几个吧。
9、拿保鲜膜,将面胚放在上面,用膜包住,捏成长条状。放入冰箱发酵1小时。1小时后,去出面胚,你会

发现已经有点硬了。准备好烤盘,我在上面放了一层锡纸,没有模具,我先是用刀切一片直接放烤盘,后来

觉得不好看,就用勺子挖一勺,然后用另一个勺子把它推到烤盘上,这样烤出来就是圆的了,后来,我干脆

手上沾点水,直接取一小块揉成团,在烤盘上一按,就是一个圆饼干。瞧我闹的,做回饼干居然三个形状,

大家不要笑我啊...对了对了,因为加热后要膨胀,所以中间要有些间隔。我烤了10分钟,表面金黄,微微

有裂口。拿出来放在案板上晾凉,就和饼干一样了,味道真的很好耶。

热心网友 时间:2022-03-04 10:46

电烤箱不可以煮饭菜吧,微波炉功能多点可以煮饭做菜煮水的。

热心网友 时间:2022-03-04 12:54

买本书看看吧。你买来的时候没有使用说明吗?
最好不要放在冰箱上面。
没停止和拔电源以前最好不要中途开门,和微波炉不同,容易烫伤。
也不要把东西放在烤箱上面,别摸烤箱。
如果没有旋转功能,翻里面的东西要用夹子或者戴手套。主要是注意别烫到自己。
烤肉的油烟对身体有害,使用的时候在通风的地方烤。
肉什么的也可以直接烤,也可以先用调料淹一淹,烤出来的味道好。
太麻烦了,说不清楚:)
买本书看,能烤很多东西呢。如果担心水平,先从地瓜烤起。

热心网友 时间:2022-03-04 15:18

电烤箱和微波炉不同。
微波炉是靠高频电磁波,渗透食物,让食物里面的水分子震动摩擦,实现从里到外自身发热;微波会产生辐射对身体略有影响(3-7m为安全距离,离得越远越好)
烤箱是利用发热管,从外到里‘烤’热,电热烘烤,产生的只是将箱体内的空气加温实现加热,所以是安全无害的。
烤箱不能实现热菜功能,但烧烤没有问题。
现在市面上的烤箱很多种类,要注意甄别选择,最贵的不一定最好,最合适的才最好,专业做烘焙的其实更有优势。

热心网友 时间:2022-03-04 18:00

喜欢烘焙的话,烤箱有很多用途的,烤制各种小食,微波炉和烤箱是不一样的,个人觉得欧尼尔的烤箱不错的,不喜勿喷
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