茶叶蛋怎么做最好吃？

发布网友 发布时间：2022-03-21 01:41

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懂视网 时间：2022-03-21 06:02

茶叶蛋的做法：

1.鸡蛋放入锅中，倒入清水，锅盖留一条缝隙，水烧开后用中火煮5-6分钟。

2.等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。

3.再将鸡蛋放入锅中，加入清水，放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。

4.用旺火烧开后改用中火，煮30到40分钟，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可。

总结

1.鸡蛋放入锅中，倒入清水。

2.使鸡蛋四周均有裂缝。

3.放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。

4.将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可。

热心网友 时间：2022-03-21 06:13

茶叶蛋看似小小的，也就煮一煮就好了，其实不然。要想煮好茶叶蛋，从洗到煮，每一步都是有讲究的，就连放的调味料也是直接影响茶叶蛋味道的关键，你真的会煮茶叶蛋吗？

茶叶蛋的做法

步骤step

1

鸡蛋和鹌鹑蛋先用清水反复冲洗干净，

步骤step

2

锅里放入适量的清水，清水量以能没过鸡蛋为宜，清水先加热至温热后，再放鸡蛋和鹌鹑蛋，这样煮出来的鸡蛋不容易爆，

步骤step

3

将准备好的八角、桂皮和茶叶用清水冲洗干净，再放到锅里一煮，

步骤step

4

大约煮6分钟左右，用漏网将鸡蛋和鹌鹑蛋捞起来，用勺子轻轻将其敲碎，这样更容易入味，

步骤step

5

倒入欣和红烧酱油，欣和红烧酱油更适合，上色也更漂亮，

步骤step

6

再盖上锅盖继续煮20分钟左右关火，焖的时间越长，上色入味也都更好

茶叶蛋的成品图

茶叶蛋的烹饪技巧

技巧tips

1.鸡蛋和鹌鹑蛋一定要用清水清洗干净，这样才更卫生。
2.煮茶叶蛋用到的茶叶一般为红茶，一来味道好，二来上色好。
3.欣和红烧酱油颜色深，让茶叶蛋上色更漂亮，比老抽上色自然，好看，味道也好。

热心网友 时间：2022-03-21 10:35

做好的茶叶蛋是可以直接吃的，当然一般放置一段时间以后是冷却的，所以经过水煮后吃的话是非常适合的。茶叶蛋水煮的吃是非常简单的，直接把茶叶蛋放入碗里面，然后在锅里面倒入一些水，将水烧开后就把碗放到水里面，然后将其煮熟后就可以了，不要把茶叶蛋直接放到清水中煮，这样的话会使它的口味下降。

2、冰镇着吃

茶叶蛋还可以冰镇着吃，把做好的茶叶蛋放凉后直接放到冰箱中，冷藏冷藏半小时后拿出来吃会非常的爽口，吃起来冰冰的感觉特别好，这种吃法是很受年轻人喜欢的，一般在夏季吃冰镇茶叶蛋是比较适合的，不仅口味很好，而且还有助于提高食欲，当然对肠胃不好的人来说是不太适合冰镇着吃的。

3、炖着吃

茶叶蛋还可以直接炖着吃做好的茶叶蛋放入碗中，然后再煮饭时直接剁到米里面，将其炖熟，炖热后就可以吃了，这种吃法也是很多人都比较喜欢的，因为非常的方便，而且经过炖过的茶叶蛋会更加的清香一些，如果你不知道该如何吃茶叶蛋的话，那么可以试一试将茶叶蛋炖着吃，不仅简单方便而且口味也很好。但要注意把茶叶蛋炖着吃，不能放水在里面。

提问我没有手该怎么吃茶叶蛋呀

回答让家人喂你吃

提问我木有家人

回答那建议不吃 本来盐味也重 吃了不好

热心网友 时间：2022-03-21 15:29