发布网友 发布时间:2022-04-19 17:05
共10个回答
懂视网 时间:2022-09-17 15:24
1、先把鲫鱼洗干净,用小火煎成金黄色,然后再放少量油爆香,加入两碗左右的水,先用大火煮沸后改成小火,炖20分钟后就会变成乳黄色,最后放点调味料即可。
2、鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质,对下奶有很大帮助。在制作前一定要把鲫鱼清洗干净,由于产妇的身体比较虚弱,炖之前最好把鳞去掉,否则会影响到口感,对产妇的身体也不利。同时要注意的是,不能把苦胆给弄破了,尤其是做给产妇吃,这样可能会出现不适的症状。
懂视网 时间:2022-10-23 22:02
1、原材料:新鲜的鲫鱼一到两条、豆腐。
2、配料:姜片、盐、油、葱花、胡椒粉(可要可不要)。
3、将鲫鱼去鳞、去内脏后洗干净,沥干待用。
4、锅里面先用姜片涂抹,然后烧锅放油,在油温烧到七八成熟的时候放入鲫鱼去煎,等它煎到两面金黄的时候放入开水(或清水)没过鱼身。
5、烧开之后加入水豆腐转到中火慢慢熬煮20分钟,等汤水全部变成奶白色即可,最后加入盐、葱花和少许的胡椒粉调味,一锅鲜美的鲫鱼汤就制作好了。
热心网友 时间:2023-02-08 01:24
原料:鲫鱼1条,鸡蛋2个,白萝卜1个,葱2棵,姜1块,蒜3瓣。
调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油各适量。
做法:
1、鲫鱼去除内脏和鱼鳞等杂物,洗净在鱼的两面切花刀,然后倒入一勺盐把鱼全身抹均匀,再腌制15分钟。
2、再煎两个鸡蛋,热锅倒入冷油,油热打入鸡蛋煎,煎至一面定型翻一面煎,煎至两面金黄即可出锅放碗里备用。
3、准备一个白萝卜去皮擦成丝,只要擦一盘子就足够了,剩下的拿去炒菜吃。
4、锅烧热倒入油,油热放入腌制好的鲫鱼煎,先不要去翻动它,小火慢煎,把它煎至一面金黄再翻一面煎,把它煎至两面金黄铲出放盘子里备用。
5、起锅烧油,放入姜片、蒜炒香,然后倒入一大碗开水,放入煎好的鲫鱼大火煮开,倒入开水使鲫鱼汤更奶白。
6、盖上盖子中火煮15分钟。
7、时间到打开盖子,放入煎好的鸡蛋,再放入葱结,盖上盖子再煮5分钟。
8、煮的差不多时再放入白萝卜丝,调入一小勺盐,少许鸡精和胡椒粉,一汤勺料酒翻拌均匀即可出锅。
9、出锅装碗里,再撒一些葱花美味即成。
注意事项
1、鲫鱼放锅里煎,一定要把锅烧热再倒入食用油,放入鲫鱼煎不能立即去翻动它,等把它煎至一面金黄再翻一面煎,反之鲫鱼会粘锅破皮。
2、把鲫鱼煎至两面金黄先铲出来再重新起锅烧油,倒入一大碗开水煮,这样才使煮出的鲫鱼汤奶白无杂质。
3、白萝卜丝要最后放,煮的时间不能太久,否则汤没有清甜的口感。
热心网友 时间:2023-02-08 02:42
你好,朋友。热心网友 时间:2023-02-08 04:16
下奶的鲫鱼汤,首先要把鱼用盐腌一下,然后用大火煎至金黄,再把开水倒进去煮,煮开了以后再煮几分钟就可以了热心网友 时间:2023-02-08 06:08
下奶鲫鱼汤非常好做,就是先在锅中添入水,放入大料,葱丝儿,姜丝儿烧开之后,开汤把鲫下到水中,继续小火慢烧,烧开之后加入一些香菜末即可。热心网友 时间:2023-02-08 08:16
下奶鲫鱼汤做法。先把鲫鱼去处理一下干净,然后放入姜片去直接去蒸制,蒸熟以后就可以。热心网友 时间:2023-02-08 10:40
先把鲫鱼清洗干净 之后用料酒 我想从还有三片姜片腌制一下就可以了 直接放在锅里 用各种调料直接清炖就可以这样做出来的 特别好吃热心网友 时间:2023-02-08 13:22
你好,这个鱼汤你可以,先把鱼煎的金黄金黄的,然后放点豆腐,这样一起做,再放点香菜,非常好喝热心网友 时间:2023-02-08 16:20
先把这个鲫鱼煎的两面黄,然后再放水去慢慢的炖,最好用陶瓷的锅慢慢的炖,放一点姜片。热心网友 时间:2023-02-08 19:34
下奶的鲫鱼汤的做法就是鲫鱼清淡一些,里边不放油也不放盐。热心网友 时间:2023-02-08 23:06
和平常的做法一样,只不过是加了一些奶和一些其他的料理而已,所以这个你也并不用再想了,其实他也并不难做。