红烧茄子（省油）的做法步骤图，怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-02-22 18:01

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热心网友时间：2022-02-22 19:31

用料

茄子 2根

油正常炒菜量

蒜末 2颗

盐

糖

生抽（或老抽）根据茄子颜色自行选择

蚝油 1勺

清水少量

一定要用不粘锅

红烧茄子（省油）的做法

茄子切滚刀块，直接放入不粘锅无油炒两分钟，炒到茄子变软

加适量油和蒜末继续翻炒片刻，最后放糖，盐，生抽，蚝油，清水，稍微炖2分钟

收汁撒葱花翻匀，起锅

小贴士

1）当然如果有肉最好了，茄子炒软后盛出，把炒肉末炒干后加入茄子继续

2）也可以临出锅时勾个欠汁更赞

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