可乐鸡翅的家常做法

发布网友 发布时间：2022-03-18 08:27

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懂视网 时间：2022-03-18 12:48

可乐鸡翅的做法：

食材：六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。

1.先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀，更好入味。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯水，水开后下鸡翅，焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

总结：

1.将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。

最后盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

热心网友 时间：2022-03-18 10:13

在刚毕业时，我手上只有电饭锅，周末时用它做饭、做菜、煮汤都是常事，其中可乐鸡翅就是这样一道用电饭锅做的菜了，自动煮饭功能就可以完成。 这次换一个工具制作，成品颜色更好看。

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

食材准备：鸡中翅、生抽、可乐。

步骤step

2

鸡中翅用清水清洗2遍。

步骤step

3

锅内胆倒入1小勺花生油。

步骤step

4

鸡翅表皮朝下放入锅内。

步骤step

5

浇上1大勺生抽，倒入300毫升可乐。

步骤step

6

盖锅盖，启动收汁黄焖鸡功能。

步骤step

7

干锅提醒时及时开盖、用铲子翻几下。

步骤step

8

继续自动烹饪至鸡翅上色均匀或酱汁浓稠即可关闭电源，盛出装碟，装饰薄荷叶。

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

1、鸡中翅可以买冰冻或新鲜的，冰冻的需要提前解冻、清洗。

2、提示干锅时需要及时处理，兜底铲几下。

3、250克的鸡中翅不需要完全30分钟烹饪时间，请依据上色及收汁情况适当调整时间。

热心网友 时间：2022-03-18 11:47

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐鸡翅是一道老少皆宜的菜，做完看上去很与食欲，与可乐完美的结合使这道菜口感更加可口。最重要的还是，这道菜操作简单，容易上手。

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

清洗鸡翅。

步骤step

2

在鸡翅上斜切花刀。

步骤step

3

将鸡翅翻过来，再切两刀花刀。

步骤step

4

将鸡翅放入一个干净的碗里，静置。

步骤step

5

将蒜瓣放入一个塑料的碗里，盖上盖子上下摇晃，蒜就很容易脱皮。

步骤step

6

把蒜拿出来横放在案板上，切片。

步骤step

7

姜去皮，切片。

步骤step

8

葱切片。

步骤step

9

切好的葱姜蒜，放入装有鸡翅的碗里，加入8克的盐。

步骤step

10

加入糖6克。

步骤step

11

加入百里香1克。

步骤step

12

加入黑椒碎3克。

步骤step

13

加入生抽3克。

步骤step

14

搅拌均匀，用手按摩鸡翅一会，静放腌制。

步骤step

15

开火，锅烧到温热。

步骤step

16

在锅里倒入10克的油。

步骤step

17

将腌制好的鸡翅按顺序慢慢放入锅中。

步骤step

18

将鸡翅的一面煎至金黄，用木铲翻炒。

步骤step

19

在锅里加入糖10克。

步骤step

20

加入老抽3克。

步骤step

21

倒入可乐。直到可乐没过鸡翅。

步骤step

22

大火烧10分钟。

步骤step

23

收汁，加入冰糖5粒。

步骤step

24

挤入鲜柠檬汁适量。

步骤step

25

用刷子蘸适量汤汁在盘中划线。

步骤step

26

26.将鸡翅盛出。

可乐鸡翅的成品图

热心网友 时间：2022-03-18 14:12

　可乐鸡翅的做法一
　　材料
　　鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
　　做法
　　1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
　　2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
　　3、大葱切段，姜去皮切片。
　　4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
　　5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
　　6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
　　7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可

热心网友 时间：2022-03-18 16:53

可乐鸡翅（1）的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：原本味 工艺：熟炒 可乐鸡翅（1）的制作材料：主料：鸡翅400克
辅料：香菜6克
调料：可乐200克,酱油10克

可乐鸡翅（1）的特色：色泽红亮，质嫩味香。 教您可乐鸡翅（1）怎么做，如何做可乐鸡翅（1）才好吃
1. 将鸡翅中洗净，用开水氽一下，捞出备用；香菜洗净切段。

2. 将鸡翅中倒入锅中，加入可乐、酱油及适量清水，用旺火烧开，改用小火慢烧，适时翻动，烧至鸡翅熟烂，汤汁浓缩，出锅即成。

热心网友 时间：2022-03-18 19:51

手把手教你做可乐鸡翅

正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。

炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。

看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。

放葱段、姜块、大料

继续翻炒

感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐

盖上锅盖中小火焖煮15分钟

开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤

仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜

美味糖醋里脊(图解)

原料：猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。
做法： 1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。

2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微*时迅速捞出。

3、锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金*时关火捞出沥干油。

4、锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水。

5、加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。

6、收汁后淋在肉条上即成。

所需食材：

肉馅(适量) 山药 (适量) 鸡蛋 (4个) 葱(适量) 姜 (少量) 鸡汤(适量) 盐 (适量) 老抽 (适量) 生抽 (适量) 蚝油 (适量) 黑胡椒粉(少量) 花椒油(少量) 八角(2个) 桂皮(1块) 花椒 (20几粒) 淀粉 (适量) 冰糖 (适量)

制作过程：

狮子头是一道绝佳宴客菜，无论是红烧还是清蒸，均脍炙人口。做狮子头时肉馅要有肥有痩，全瘦肉不好吃；肉馅中加入荸荠、藕或山药可丰富口感；加入适量面包糠可以使口感松软；还可以在肉丸之中裹以鸡蛋，食之别有一番风味。
详细步骤：
1、山药洗净去皮，剁碎备用；将熟鸡蛋去皮备用。

2、剁碎的山药加入肉馅中，加入生鸡蛋、生抽、老抽、盐、蚝油、黑胡椒粉、花椒油、大葱末、姜末、面包糠拌匀，顺着一个方向搅拌上劲。

3、将去皮的熟鸡蛋分别包入肉馅中，做成大丸子。手上可先沾水再抓肉馅，这样防止粘手。

4、锅里放入油烧至8-9成热，可以见到轻微冒烟，把做好的肉丸子入锅炸至表面金黄即可捞出。

5、另起一锅，锅中放入大丸子，加入高汤、生抽、老抽、八角、桂皮、花椒、葱段、姜片，煮开后改成中小火，一边煮一边用汤勺把汁舀起浇在丸子上。

6、煮大约30分钟时，加入冰糖至溶化，水淀粉勾芡收汁即可。

热心网友 时间：2022-03-18 23:06

鸡翅，可乐。鸡翅买回来洗干净，中间划一刀；

将中翅捞出，用纸吸去水份；
中翅放在碗中用姜、蒜、盐、可乐、酱油腌上半小时左右；放在锅中煎至二面金黄；加入八角，大茴，料酒，辣椒略炒；把腌过的汤水倒入锅内；再倒入可乐，淹没中翅为止。大火煮沸后，小火煮30分钟左右。

最后大火收汁，装盘。

注意事项用普通可乐就可以，我用的是可口可乐。比较喜欢可口可乐~参考资料

热心网友 时间：2022-03-19 02:37

1、首先准备好以下食材：鸡腿、葱、姜片、料酒、老抽、盐、食用油、可乐。第一步将适量的鸡翅洗净放入碗中，如下图所示。

2、第二步加入葱、姜片、料酒、老抽、盐搅拌均匀，如下图所示。

3、第三步腌制1小时，如下图所示。

4、第四步锅中放入适量油，加入鸡翅，煎至两面略黄，如下图所示。

5、第五步倒入一听可乐，大火烧开收汁，如下图所示。

6、最后就做好了。

热心网友 时间：2022-03-19 06:25

付费内容限时免费查看回答您好 您可尝试以下方法

材料：鸡翅、可乐、油、葱姜蒜末、酱油、陈醋、盐、味精、十三香、料酒

1、将鸡翅放入盆中，加葱姜蒜末、酱油、陈醋、盐、味精、十三香、料酒腌渍半小时入味

2、锅里放油，油热倒入腌好的鸡翅翻炒至变色，腌鸡翅的时候会有很多汤水，这时放入锅里一起炒入味，在倒入可乐，记住不加水哦~ 用可乐当水炖鸡翅，喜欢甜的就多放点，反之少放点。

3、待鸡翅炖熟，大火收汁，出锅即可。

希望对您有所帮助 祝您生活愉快 早点休息吧



热心网友 时间：2022-03-19 10:30

可乐鸡翅（1）的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：原本味 工艺：熟炒 可乐鸡翅（1）的制作材料：主料：鸡翅400克
辅料：香菜6克
调料：可乐200克,酱油10克

可乐鸡翅（1）的特色：色泽红亮，质嫩味香。 教您可乐鸡翅（1）怎么做，如何做可乐鸡翅（1）才好吃
1. 将鸡翅中洗净，用开水氽一下，捞出备用；香菜洗净切段。

2. 将鸡翅中倒入锅中，加入可乐、酱油及适量清水，用旺火烧开，改用小火慢烧，适时翻动，烧至鸡翅熟烂，汤汁浓缩，出锅即成。

小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

可乐鸡翅（2）的做法详细介绍
菜系及功效：青少年食谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱
口味：原本味 工艺：炖

可乐鸡翅（2）的制作材料：
主料：鸡翅250克
调料：姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克

教您可乐鸡翅（2）怎么做，如何做可乐鸡翅（2）才好吃
1. 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味；
2. 油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动；
3. 待鸡翅外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，再炖；
4. 待可乐将要熬尽，即可出锅，在滴几滴柠檬汁。

热心网友 时间：2022-03-19 15:08

1、做法一。材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。做法：将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，鸡翅煎至变色。鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。大火焖10分钟后收汁即可出锅，撒上香菜即可。

2、做法二。材料：鸡翅500克、可乐一罐。做法：将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金*后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。

3、做法三。材料：可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡翅500克，水200克，蒜30克。做法：鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。锅中倒油，放葱蒜爆香。加入鸡翅，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。

4、做法四。材料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许。

做法：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。