鲜美鲫鱼汤的家常做法
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发布时间：2022-03-01 15:07
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时间：2022-03-01 16:37
鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。
材料
主料：鲫鱼一条；
辅料：面粉适量、盐适量、葱姜8g、香油3ml
鲜美鲫鱼汤
1
鲫鱼清楚内脏后，表面拍上干面粉。
2
锅中放少量的油，放入鲫鱼。
3
煎至两面微微变黄。
4
锅中放入水，加葱姜，放入煎好的鲫鱼。
5
大火烧开后，该小火煮至汤成白色即可。
6
喝时放入盐和香油即可。
小贴士
要想鱼汤煮出来颜色变白，一定不要省略煎的步骤。
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