野生海参营养价值

发布网友 发布时间：2022-02-27 08:43

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懂视网 时间：2022-02-27 13:04

野生海参怎么吃？

1.把冰箱里海参解冻后洗净，然后切条焯水。

2.锅内倒入少量油，烧热后加入香葱，爆香后将香葱装起备用。

3.原锅中放入海参，加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，盖上锅盖焖至汁收。

4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

总结

1.把海参解冻后洗净。

2.锅内倒入少量油，烧热后加入香葱。

3.原锅中放入海参，加入适量盐等。

4.翻炒后埋入稀芡即可。

热心网友 时间：2022-02-27 10:29

挺好的东西！野生海参还是要选大牌好。我在大连知道参总管比较正宗。

据了解，野生海参益处多多，可延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

同时，野生海参还被成为海洋伟哥，也可补血调经。海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。

治伤抗炎、护肝保血管。海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

热心网友 时间：2022-02-27 12:03

海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素。
海参中蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收，具有较强的补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功效，可用于心脑血管疾病、糖尿病、肾虚阳痿、神经衰弱、再生性贫血等疾病的辅助治疗。中医认为：海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的最佳食品。
海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上把海参视为滋补食品，医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。海参生长期限长，因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高，是海参中质量最好的一种，但产量相当有限，国内只有少数类似于福临门海参这样的大品牌能够买到。海参烹调方法很多，如葱烧海参、奶汤海参、家常海参、虾子海参、红烧海参、鸡蓉海参等。海参的制作方法较讲究，必须有各种好的调料，才能制成味美鲜嫩的佳肴 。 每晚睡前适量服用。
在寒冷的冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补食用。

热心网友 时间：2022-02-27 13:55

海参碳水化合物含量低，含有非常高的蛋白质、矿物质、氨基酸等营养元素，是一种营养价值非常高的食品。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。海参可以做成海参粥，海参汤，葱爆海参等等，海参也可以和鸡汤，鸭汤，等肉类产品一起炖汤，海参是一种食补佳品，其营养丰富，能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食，而海参炖汤，是最常见的吃法，炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。还可以用第二种做法呢，就是可以放一些猪肉，可以先把猪肉切成丝，然后呢，把海参放入到锅中用清水炖，随后呢再放入鸡丝。这个时候呢，可以放一些调味品，把红枣切开，这样的话可以更加的入味，使得营养更加的帮助它可以很好的让这些营养补给身体。但是，炖海参之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。

热心网友 时间：2022-02-27 16:03

野生海参的营养价值有哪些呢？
功效与作用一：增强人体的免疫力
长期食用海参的人，其身体的免疫力明显的比较强，因为海参中含有大量的蛋白质以及维生素等成分，这些物质成分可以很好的保证人体的必须成分供应，增强人体的免疫力，提高人体抵抗疾病的能力，并且还具有延年益寿的作用。
功效与作用二：补血调经的作用
海参中含有一种成分，叫做精氨酸，这种成分可以改善女性的造血功能，增强人体的造血功能，防止女性过早的衰老，并且对于经期不稳定的人来说，长期食用新鲜海参的话也会有非常明显的功效。
功效与作用三：调节人体血糖
对于糖尿病人来说，食用海参的话可以明显的降低人体的血糖，通过促进人体的胰岛素的分泌来直接的降低糖尿病人的血糖，正是因为这一点，糖干海参的销售是受到禁止的。
功效与作用四：抗疲劳
海参具有促进人体的精神状态的功效，通过调节人体的神经系统来提高人体的兴奋度，起到抗疲劳的功效。
功效与作用五：促进人体的生长发育
通过研究表明，海参中含有大量的氨基酸成分，这些氨基酸成分大部分都是人体所必须的，可以提供人体生长所必须的成分，促进人体的生长发育，这个功效的体现是比较明显的。

热心网友 时间：2022-02-27 18:27

海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。

海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用

热心网友 时间：2022-02-27 21:09

　海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值时，海刺参无疑成为养生保健的佳品了。专家论证，易明达海参具有十大滋补功效。
功效一：补肾益精 滋阴养血 阴阳双补
　　海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。
功效二：增强体质 调整机体免疫力
　　常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
　功效三：延缓衰老
　　海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促*体细胞再生和机体损伤修复的能力。
功效四：改善睡眠 提高记忆力
　　食用易明达海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。
功效五：抗疲劳
　　海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
功效六：调节血脂
　　常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。
功效七：调节血糖
　　糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。
功效八：抗肿瘤 抗辐射
　　海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。
　功效九：改善骨质疏松
　　经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、*的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，*的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
功效十：促进生长发育
　　食用易明达海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。现代医学研究表明，海参体内拥有支持再生的神秘营养物质，这些营养物质能够使人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值。

热心网友 时间：2022-02-28 00:07

春季是流行性疾病多发季节，食用海参能提高人体免疫能力，抵抗疾病侵蚀。
海参为“海产八珍”之首。自古以来，陆有人参，海有海参，两参齐名。海参不仅是一种美味，且营养价值极高海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中胶原蛋白含量极高，含有18种氨基酸及牛磺酸、硫酸软骨素、海参粘多糖、海参皂甙、多肽等多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。因海参性温，不伤身适宜日常进补，被视为上等食补佳品。明代的《五杂俎》中说“海参，辽海滨有之，其性温补，足敌人参”。传统医学认为：海参，味甘、咸、性温，归心、脾、肺经，具有益精血，补肾气，润肠燥，调经、养胎，利产，抗衰老之功效。众多古医学典籍中都有关于海参药性的描述：《随息居饮食谱》中说：“海参能滋阴补血，健阳润燥，调经养胎利产”；《温病条辨》在其中许多方剂内加有海参，用于治疗和预防“温病”。 “温病”所指即为现代医学所认定的流行性传染疾病。
海参辅助治疗功效：
1、 补肾益精，壮阳疗痿
2、 易感冒、易过敏等免疫力下降导致的病症。
3、 人体生长、伤口愈合、抗炎、成骨。
4、 预防组织老化、预防动脉硬化、防止血栓形成。
5、 用于肿瘤病人的辅助治疗。
6、 放、化疗及化学性操作后遗症恢复。
7、 提高抵抗力预防流行性传染疾病。
8、 加快术后伤口恢复。
9、 习惯性便秘。
海参滋补功效：
【强精利肾，抗疲劳】
海参能壮阳的作用尤其突出。清代《本草以新》云，海参有“补肾益精，壮阳疗痿”的功效。海参中精氨酸含量丰富，号称“精氨酸大富翁”，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分增强机体活力，强精利肾，提高生活质量。
【滋身润颜，延缓衰老】
野生海参中含有丰富的海参粘多糖，能迅速锁住皮肤及身体内的水份，延缓皮肤衰老；海参还含有硫酸软骨素，和海参粘多糖一起，能增强皮肤弹性，调经养颜，祛斑美容；其中海参提取物能够显著提高红细胞SOD，通过清除体内过多的氧自由基，起到“驻颜、抗衰”之功效。
【提高机体免疫力】
海参含有18种氨基酸及海参素等活性物质，医学实验证明，海参素对肿瘤的生长具有明显的抑制作用，与氨基酸一起，可以提高人体免疫系统功能，增加免疫球蛋白及抗体数量，可有效提高人体抗病能力，尤其适合体弱多病、儿童、老人及产妇食用。
【滋阴补血，增强体力】
海参可以“滋阴补血，健阳润燥”对产后女性体弱气虚有着非常好的调理作用。比起传统补气、补血的中药，海参这样的高蛋白物质，补气血的作用大大增强。以内养外，让女性因健康而美丽。
保健食法：
将发制好的海参用开水浸泡3-5分钟，调味后早晨空腹食用，也可将海参切成薄片打蛋汤或切细与洗净大米同煮粥，调味后食用。每日用一只，长期食用效果最佳。
[做法] 先将发好的海参切成小块，如常法与米同煮粥，晨起做早餐食用。
美味佳肴：
通常有红烧、葱烧、凉拌、炒菜、炒蛋、包饺子、高压参、汤参、蒸蛋糕等

热心网友 时间：2022-02-28 03:21

海参的热量：78 大卡（100克）

海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

.参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

是美容养颜，降三高的佳品哦。

觉得有用的话，就采纳一下吧

热心网友 时间：2022-02-28 06:53

　先来看一下海参的营养价值，营养元素含量(每100克)中，能量262cal，水18.9g，蛋白质50.2g，脂肪4.8g，纤维0g，碳水化合物4.5g，维生素A39mg，维生素B10.04mg，维生素B20.13mg，维生素C0mg，维生素E0mg，烟酸1.3mg，纳4967.8mg，钙0mg，铁9mg，胆固醇62mg

　　从营养元素表中可以看到，海参主要的营养价值在蛋白质，这就是很多的餐馆介绍的那样，海参拥有丰富的蛋白质。

　　但是问题在于，如今动辄几千一斤的海参，营养价值的确是高，不过客观地将，即便是这样的营养价值，在价格上也的确是高得多。

　　研究发现海参作为食物也是一种高蛋白、高矿物质、低热量、低脂肪的食物。高蛋白一直是很多海参企业所打的名号，这就和钻石的性质一样，如果生产海参的企业不把海参的价值说得那么高，又怎么能够有市场呢？不过研究还发现，虽然海参中的蛋白质相对较高，但是其中的蛋白质还是以胶原蛋白为主，这种蛋白质的利用率并不高，也不像广告中所说的那样对于皮肤有很好美白、增弹的作用。

存在即合理，海参的存在自然有它独特的价值

　　那么问题来了，既然海参的营养价值并没有传闻中的那么大，那么为什么海参依然是各类市场以及各大酒店饭店的宠儿呢？这就说明海参的存在也有它独特的价值。

　　对于每一种营养品，或者是每一种补品，都会有低端产品和高端产品，而高端产品，价格高的产品更容易获得认同感和信赖度，试想一下，如果说要补充蛋白质，那么如果你吃一个海参和吃三个鸡蛋，在你的心理暗示中，肯定是价格更高的海参效果比三个鸡蛋要好的多，不然钱岂不是白花了？

　　另外在酒店海参一直都是一种高端产品存在，当你请客吃饭，是每人上一碗海参小米粥更加的有面子还是每人上一盘鸡蛋更有面子？显然是海参。

热心网友 时间：2022-02-28 10:57

野生的比较健康，药用价值比较高，泡发率好，口感劲道，天珍岛海参就是做野生海参的，还是跟一般的有区别的