安化黑茶是可以做馅吃的，黑茶，又是发酵出来的茶，里面含有比较丰富的营养成分，黑茶里面含有大量的维生素和矿物质，还有氨基酸，蛋白质，糖类等，对人体有非常好的作用，也是人们作为保健茶的主要茶叶。做成馅吃对身体也是很好的。
不适合喝黑茶的人群：
1、孕妇不能喝黑茶：
孕妇平时不能喝黑茶，因为黑茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱，这些物质对胎儿的发育十分不昨，会影响胎儿智力发育，因此孕不能饮用黑茶，以免生出的宝宝不聪明。
2、素食者不宜喝黑茶：
平时喜欢吃素的人群，不宜喝黑茶，因为黑茶中的一些成分会抑制人体对维生素和铁与钙等物质的吸收，经常饮用会出现营养不良，对身体健康不利。
3、心脑血管疾病患者不能喝黑茶：
心脑血管病患者不能喝黑茶，黑茶中含有一些茶碱、可可碱和咖啡因等活性成分，它们会让血液凝结，会让高血压症状加重，而且特别容易形成血栓，对病情控制不利。
4、贫血的人群不宜喝黑茶：
贫血的人群也不宜喝黑茶，因为黑茶中的鞣酸会与矿物质铁之间产生不良反应，产生人体不能吸收的物质，会减少人体对铁质的吸收和利用，同时身体的造血能力也会下降，会让贫血的症状更加严重。
安化黑茶的产地环境：
安化黑茶，因产自湖南安化县而得名。陶澍诗云：“斯由地气殊，匪藉人工巧。”安化古称梅山，地处湘中偏北，雪峰山脉北麓，资水中游。是一个“八山半水半分田，一分旱土和庄园”山区，宋代建县时，茶树已“山崖水畔，不种自生”。其处于神秘北纬30°和地球南北轴线的黄金分割点附近。
安化境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾等有机质含量丰富。安化县处于亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短，茶树的生长期长达7个多月。
安化境内有占全球85%冰碛岩地貌，冰碛岩称作“长寿石”、吉祥石。安化县冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称“世界之最”，被科学界称为“世界奇观”。在这样的土地上种茶，使茶叶平均含硒量为0.22ppm，是全国茶叶含硒平均值的两倍，世界茶叶含硒平均值的7倍，为适度“富硒茶”。冰碛岩这种6亿年前冰河世纪的遗迹是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。